panela de queijo, máquina de queijo, máquina de cozinhar queijo, prensa de queijo
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máquina de cozimento de derretimento de queijo a vácuo industrial

Podemos oferecer de 50L a 350L

Um semi automático e um totalmente automático.

Description

DESCRIÇÃO


Nossa queijaria usa vapor direta ou indiretamente, com vácuo para processar ou cozinhar seu produto. 
Cada fogão está equipado com algumas opções de lâminas de mistura/corte - afiadas, onduladas ou sem corte. Cada um para diferentes necessidades de processamento.
Os recursos de velocidade variável para a mistura e a mistura atendem a diferentes aplicações. Por exemplo, o queijo mussarela exigirá
rpm mais baixo e faca sem corte para obter a textura e estrutura final.
Ele também possui um raspador lateral da tigela que se move em sentido contrário à lâmina de corte. Ele não apenas retira o produto da parede lateral, como também
alimenta-o em um vórtice central criado pelas direções contrárias.
Permitindo que o produto se misture uniformemente. O calor é disperso dentro do produto de maneira uniforme e completa, garantindo um produto consistente
temperatura.

A máquina pode ser produzida com massa de queijo ou qualquer recheio de pastelaria. Coloque as matérias-primas ou o bloco de queijo na panela, então eles são cozidos a vapor e cortados, mexidos com faca de alta velocidade. O produto final é formado como uma pasta quando está quente.

Isso consiste de;

Um pote de resistência à pressão com camisa de vapor;

O vapor pode direcionar o jato na panela para aquecer e cozinhar o produto na panela;

Bomba de vácuo e sistema de controle de vácuo para sugar a umidade do produto no pote; Funil automático de elevação e despejo colocado no dispositivo de matéria-prima por acionador hidráulico.

Dispositivo de despejo de pote por motor e caixa de engrenagens com dispositivo de bloqueio de freio, é para colocar o produto final do pote;

Faca de alta velocidade e forte potência, para cortar e agitar a matéria-prima em grão fino, em forma de pasta e uniformemente misturada.

Capa de baixa velocidade na parte superior da tampa acionada por motor com caixa de engrenagens. Tampa de vedação e seu dispositivo de travamento, são acionados por dispositivo pneumático. Sistema de controle de temperatura para controlar a temperatura no pote;

PLC e sistema de controle de tela sensível ao toque para encomendar a máquina em execução no programa e definir programas diferentes para diferentes produtos.


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