خط انتاج الجيلاتين
مقدمة:
يستخدم الجيلاتين الصالح للأكل الكولاجين من عظام وجلد الحيوانات مثل الخنازير والماشية والأغنام. تمت معالجتها عن طريق تغيير طبيعة التدهور. يحتوي على أكثر من 8 أنواع من الأحماض الأمينية من النوع L ، وهو بروتين نقي. خالية من الدهون والكوليسترول. غذاء الجيلاتين مصنوع من الصوف ، يمتصه جسم الإنسان بسهولة. له تأثير معين على بعض الأمراض وخاصة الأطفال ذوي القيمة الغذائية المثالية.
تختلف المواد الخام لإنتاج الجيلاتين الصالح للأكل عن الجيلاتين الصناعي. يجب معالجتها باستخدام خنازير وأبقار وعظام حيوانات أخرى طازجة ومعزولة بشكل صارم أو جلود خام دون أي معالجة كيميائية ، وتجفيفها وسحقها في خط تجميع مغلق تمامًا.
مخطط تدفق المعالجة:
يتم تشريب عظام وجلود الحيوانات بالكامل بمستحلب الجير ، معادلة بحمض الهيدروكلوريك ، وغسلها بالماء ، وغليها عند 60 إلى 70 درجة مئوية ، ثم تعريضها للمطهر ، والتبييض ، والتجميد ، والحلاقة ، والتجفيف.
نظام استخلاص الغراء المتقدم هو عبارة عن معدات متطورة لاستخراج الغراء. تجمع معدات استخراج الكولاجين بين التحكم الآلي المتقدم ، وواجهة الإنسان والآلة ، والمضخات المتقدمة ، والصمامات ، وخطوط الأنابيب الصحية لتنفيذ عملية استخراج الغراء المنتظرة ، واستخراج غراء الدوران الخارجي ، واستخراج الغراء المستمر. الإدماج.
المعالجة المسبقة ← الغسيل ← غراء مسلوق ← مفلتر ← مركّز ← مطهر ← غراء مقطّع مجمد ← جاف ← يغسل ← منتج نهائي
