Сырой материал | жидкое коровье молоко, козье молоко, верблюжье молоко |
Емкость | 1-100тонн/день |
Пакеты ультрапастеризованного молока: | пластиковый мешочек; контейнер; и т.п. |
1 этап приема молока
2 Стадия предварительной обработки парного молока
3 Стадия переработки сгущенного молока
4 Стадия распылительной сушки
5 Этап обработки упаковки
6 CIP-система.
Замечание по технике
1. Молокоприемная техника
Парное молоко собирают в основном из молоковозов, небольшую часть - из леглина. Свежий тест
плотность, кислотность, температура, жирность. Сертифицированное молоко будет фильтроваться и измеряться, а затем храниться во временном резервуаре. Охлаждение молока с помощью ПТО до резервуара для хранения или следующего этапа.
2 техники предварительной обработки молока
а. Для сухого цельного молока: молоко из резервуара для хранения, после измерения во временный резервуар. Переносится на стадию конденсации насосом.
б. Для цельной сахарной пудры: молоко из резервуара для хранения перекачивается насосом в ПТО после измерения. Нагрев до 45-60 ℃ и подача в смесительный бак. Растворение сахара и подача в сахарный бак. Сахарный сироп смешивается с молоком в смесительном баке и подается во временный бак.
в. Для цельного порошка: молоко из резервуара для хранения, перекачивается в ПТО с помощью насоса после измерения. Нагрев до 45-60 ℃ и подача в смесительный бак. Растворяющая добавка и подача во временный резервуар. смешивание с молоком в резервуаре, после гомогенизатора под давлением 15 МПа подается во временный резервуар.
3 техники конденсации
Перекачка молока (12%) в уравнительный бак испарителя, нагревателя и в помещение эффективного нагрева 2ed,
затем перейдите в 1-ю эффективную отопительную комнату. Температура стерилизации составляет 86~94 ℃, время выдержки 24 секунды, затем перейдите в первую эффективную камеру испарения (температура 68-70 ℃), перекаченную насосом во вторую эффективную комнату (температура 46-50 ℃). Консистенция может быть 45%.
4 Техника распылительной сушки
Сгущенное молоко (45%) перекачивается насосом высокого давления в сушильную башню. Молоко распыляется до состояния тумана и встречается с горячим ветром (160 ~ 170 ℃), быстро превращается в порошок и стекает к конусному дну башни, затем направляется в сушилку с потоком и смешивается с лецитином (1%), мелкий порошок будет большой и сушится, охлаждается до 30 ~ 35 ℃ и в порошковом резервуаре.
5 упаковочных технологий
Сухое молоко подается на упаковочную машину по воздуху, после упаковки в мешки и переносится
конвейером в складское помещение. Сформируйте молоко в порошок, все они в закрытом оборудовании, так что
без всякого загрязнения.
6 CIP-система
CIP контролируется ПЛК, контролируется уровень жидкости, температура, кислотность. Все
оборудование, трубопроводы, клапаны могут быть очищены CIP. Испаритель очищает саму систему.
Сушильная башня очищается напорным насосом и теплой водой.
5.7 Система управления
Вся линия управляется компьютером с ПЛК. Основными данными являются поток, температура и уровень жидкости. Все управление осуществляется в диспетчерской.
