عملية إنتاج البيرة
الإخراج / التخمير | 5HL | 8HL | 10HL | 15HL | 20HL | 25HL | 30HL | 35HL | 50HL |
المشروب / الأسبوع | 2 ~ 6 | ||||||||
الإخراج / الأسبوع | 10 ~ 30HL | 16 ~ 48HL | 20 ~ 60HL | 30 ~ 90HL | 40 ~ 120HL | 150 ~ 300 HL | 180 ~ 360HL | 210 ~ 420HL | 240 ~ 360HL |
طلب المنطقة | ＜ 45㎡ | ＜ 60 درجة | 70 درجة مئوية | 90 درجة | 120 درجة | ＜ 140 درجة | 150 درجة | 180 درجة | 150 درجة |
سيد المشروب | 1 | 1 | 1-2 | 1-2 | 2-3 | 2-3 | 3-5 | 3-5 | 3-5 |
مواد | الغلاف الداخلي: SUS304 ؛ TH = 3 مم ؛ الغلاف الخارجي: SUS304 ؛ TH = 2mm / النحاس الأحمر | ||||||||
تدفئة | كهربائي / بخار / حريق مباشر لاختياري | ||||||||
الجهد االكهربى | 3 أطوار / 380 (220 ، 415.440 ...) v / 50 (60) هرتز | ||||||||
تكوين معدات مصانع الجعة
نظام الطحن | شعير ميلر | 100-200 كجم / ساعة | حاسب شخصي 1 |
اوجير (خيار) | القدرة 100-150 كجم / ساعة | حاسب شخصي 1 | |
قادوس (خيار) | الحجم 0.5 متر مكعب ، SUS 304 مع هراسة أولية | حاسب شخصي 1 | |
نظام البيرة | ماش تون / لوتر تانك | الحجم 200 لتر ، مع قاع زائف ، ومنح ، وجراف مع محرك | حاسب شخصي 1 |
غلاية / خزان دوامة | الحجم 200 لتر ، تدفئة كهربائية | حاسب شخصي 1 | |
خزان مياه HLT | الحجم 400 لتر ، تدفئة كهربائية | حاسب شخصي 1 | |
يتضمن مبادل حراري لوحة ، ومضخة نقيع الشعير ، والمحركات ، وفلتر القفزات ، وخزان إضافة الخميرة ، وجهاز الأكسجين وخطوط الأنابيب | |||
نظام التخمير | المخمرات | الحجم 200 لتر أو 400 لتر (دفعات مزدوجة) | 6 قطع |
BBT (خيار) | الحجم 200 لتر أو 400 لتر (دفعات مزدوجة) | 2 قطعة | |
ذراع الأرفف ، صمام الإسفنج ، مقياس الضغط ، حجر الكربنة ، صمام العينة | |||
نظام التبريد | خزان الجليكول | حجم 200 لتر أو 400 لتر | حاسب شخصي 1 |
خزان الماء البارد (اختياري) | حجم 4000 لتر ، مبرد بواسطة خزان الجليكول | حاسب شخصي 1 | |
مبرد | 2HP ، كوبلاند | حاسب شخصي 1 | |
نظام التنظيف | CIP | خزانان سعة 50 لترًا ، مسخنان بالكهرباء ، مع مضخة وعربة | حاسب شخصي 1 |
نظام التحكم | مجلس الوزراء السيطرة | شاشة تعمل باللمس PLC أو وحدة تحكم PID | حاسب شخصي 1 |
المكونات الرئيسية لمشروع تسليم المفتاح لمعدات تخمير البيرة 1000 لتر 1500 لتر 2000 لتر:
1. وحدة طحن الحبوب
- بكرتان بسرعات مختلفة لزيادة كفاءة الشعير.
- تباعد الأسطوانات قابل للتعديل لجزيئات الشعير المختلفة.
- مغناطيس قوي لإزالة قطع الحديد عند الطحن.
- صندوق تروس من النايلون والكروم للحد من الضوضاء.
- أنابيب PVC المرنة للطعام ، مقاومة التآكل.
- أنبوب PVC حلزوني وشبه شفاف بدون شفرات لتنظيف سهل وسريع.
2. مصنع الجعة
- الخزانات وخطوط الأنابيب والملحقات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، TIG ملحومة بواسطة آلة لحام أوتوماتيكية. تمت معالجة السطح وفقًا لدرجة الطعام ، وتجنب تمامًا المشكلات الصحية.
- مضخات من صنع LYSF (شركة ألفا لافال القابضة) ، محركات حاصلة على شهادة UL / CSA / CE.
- نظارات الرؤية مثبتة على مخرج المضخة ومدخل إعادة التدوير ، أكثر ملاءمة لمراقبة وضوح نقيع الشعير في عملية مختلفة.
- محطة مزج المياه مع ميزان حرارة WIKA للتحكم بدرجة حرارة أكثر دقة عند تغذية الماء الساخن.
- يُمنح نقيع الشعير كخزان عازل لتعزيز عملية الغسل بالجاذبية وحماية المضخة و MLT.
- تم تثبيت مرشح زاوية الأنبوب قبل المبادل الحراري لمنع دخول الطراب الساخن.
- يسمح مبادل حراري عالي الكفاءة بتبريد نقيع الشعير خلال 30-40 دقيقة.
- محطة تهوية نبتة مضمنة مع زجاج رؤية ومقياس حرارة ، يمكن تبريد نقيع الشعير إلى درجة الحرارة المستهدفة والوضوح قبل التخمير.
- مغذي الخميرة الذي تمت ترقيته من براميل البيرة ، لا يوجد ركن ميت يضمن التنظيف الصحي والسهل.
3. خزانات التخمير وخزانات بيرة برايت
- مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، TIG ملحومًا بآلة لحام أوتوماتيكية ، جودة الخزانات وفقًا لمعيار GB / CE / PED / ASME.
- مصقول من الداخل حتى 0.2-0.4 ميكرومتر لضمان عدم وجود زاوية ميتة تختبئ فيها البكتيريا. تجنب تمامًا المشكلات الصحية.
- ثقوب مثلثة الشكل على سترة الجليكول لزيادة كفاءة التبريد.
- مناطق تبريد منفصلة على الجدار الجانبي والمخروط لتحكم أكثر دقة في درجة الحرارة.
- كل حشية مصنوعة من EPDM التي لها وقت استخدام أكثر دواما.
- أرجل SUS304 بالكامل مع دعامات تقوية لمنع تشوه الخزان.
- يمكن وضع وسادات القدم شديدة التحمل مع إمكانية التعديل على الأرض غير المستوية أو المنحدرة.
4. وحدة تبريد جلايكول
- تتكون من خزان مياه الجليكول والمبردات وخط أنابيب المياه الجليكول.
- لديه قدرة موسعة ، يمكنه دعم 10-12 مجموعة من المخمرات / BBTs في المستقبل.
- مبرد ذاتي التحكم بضغط مرتفع / منخفض ، درجة حرارة زائدة ، تحميل زائد ، مضاد للتجمد ، تدفق زائد وما إلى ذلك حماية لضمان استقرار التشغيل.
- خط أنابيب PPR و PEX glycol وهو فعال من حيث التكلفة وسهل التركيب / التعديل.
- عزل رغوة مطاطية من النوع السميك لخط أنابيب الجليكول لتوفير المزيد من طاقة التبريد ، وتقليل حمل المبردات وإطالة عمر خدمة المبردات.
5. وحدة التحكم
- المكونات الكهربائية من ماركات عالمية مثل LS ، Schneider ، ABB ، Omron ، Delta وغيرها. تأكد من استقرار التشغيل والمتانة.
- مضخات ومحركات الاحتراق مزودة بتحكم VFD ، ويمكن تعديل سرعة نقل السائل والمحرض / سرعة دوران الحبوب.
- وحدة تحكم في درجة الحرارة مدمجة في خزانة التحكم لكل خزان ، لذلك يمكن أن تكون درجة حرارة الخزانات تحكمًا / مراقبةًا تلقائيًا.
- يمكن للأسلاك الموجودة داخل خزانة التحكم أن تلبي المتطلبات المختلفة للسوق الخارجي.
6. وحدة CIP المحمولة
- يمكن أن يتعامل خزانان مع تسخين السائل الكاوي / الحمضي / الخلط.
- العربة المحمولة ذات العجلات قابلة للحركة وأكثر مرونة عند تنظيف الخزانات في أوضاع مختلفة.
- تحكم في درجة الحرارة للتحكم الآلي في التدفئة.
- مستوى التحكم لخزان المواد الكاوية مع إنذار ، وتجنب الاحتراق الجاف عند التسخين.
عرض المنتج
