Incluye elevador con embudo de alimentación, control automático, corte de cuajada\cocción\estirado\moldeado, sistema de velocidad regulable, sistema de generación y recirculación de agua caliente, incluye válvulas, filtro, bomba y tubería para conducción de agua.
El cortador, el estirador, el exprimidor y el molde de forma se controlan por separado. La velocidad de cada uno se puede ajustar mediante un transductor de frecuencia.
La forma del molde se puede personalizar.
1. Material de construcción: sus304; 2. Tipo giratorio, fácil de verter queso; 3. Con cuchillas de corte, fabricadas en acero resistente a los ácidos. 4. Agitador mecánico, de construcción sanitaria, 5. Suero de drenaje automático, volteo automático. 6. Con un sistema de calentamiento de la cuajada con agua caliente, 7. Con un sistema de esparcimiento de agua de proceso en toda la superficie. 8. Medición y ajuste dinámico de la temperatura. 9. Limpieza/desinfección CIP, control automático.
