Schéma technologique pour la production de pectine sèche
Matière première : marc de pomme * Broyage de marc de
pomme
* Séchage
* Stockage de marc
* re-broyage
* Extraction
* Pressage
* Ajout de sucre
* Filtrage
* Concentration sous vide
* Sédimentation de la pectine
* Séparation de la pectine par filtre
* Séchage sous vide machine de séchage
* Machine de capture d'alcool
* Broyage dans le broyeur à boulets
* Emballage
* Distillation d'alcool
* Fermentation à reflux
* pompes
Application de la pectine : 1. La pectine
est fabriquée à partir de résidus de pomme par extraction acide et précipitation à l'alcool. L'influence du type d'acide sur le rendement du produit a été discutée, et l'influence de la concentration en acide, du rapport matière/liquide, de la température et du temps de chauffage sur le rendement du produit a été étudiée avec l'acide chlorhydrique comme représentant, et les conditions d'extraction de pectine dans la lie de pomme ont été déterminées. Les produits ont été testés par les départements concernés et répondent aux normes de qualité de la pectine. Le coût de production a également été estimé. 80 % à 90 % de la pectine produite par l'industrie est utilisée dans l'industrie alimentaire pour fabriquer de la gelée, de la confiture et de la gelée. Il peut également être utilisé comme agent hémostatique et substitut du plasma en médecine, et peut également être utilisé pour traiter la diarrhée et l'empoisonnement aux métaux lourds.
2. Stabilisant émulsifiant et épaississant, il peut être utilisé dans toutes sortes d'aliments selon les réglementations de notre pays.
3. Il est principalement utilisé pour tonifier l'eau, la poudre de dent acide, etc., car il n'est pas stable en milieu alcalin, il ne peut pas être utilisé pour les cosmétiques alcalins. La pectine est non toxique, non irritante, peut être utilisée dans la bouche des cosmétiques, comme le rouge à lèvres. Il peut également être utilisé comme épaississant et liant de dentifrice.
