Système de fraisage | Malt Miller | 100-200 kg/heure | 1 pc |
Tarière (option) | La capacité est de 100-150 kg/h | 1 pc |
Trémie (option) | Le volume est de 0,5 m³, SUS 304 avec pré-broyeur | 1 pc |
Système de brasserie | Mash Tun / Réservoir de filtration | Le volume est de 200L, avec faux fond, subvention, racleur avec moteur | 1 pc |
Bouilloire / Whirlpool Tank | Le volume est de 200L, chauffage électrique | 1 pc |
Réservoir d'eau HLT | Le volume est de 400L, chauffage électrique | 1 pc |
Comprend un échangeur de chaleur à plaques, une pompe à moût, des moteurs, un filtre à houblon, un réservoir d'ajout de levure, un dispositif à oxygène et des canalisations |
Système de fermentation | Fermenteurs | Le volume est de 200L ou 400L (lots doubles) | 6 pièces |
BBT (option) | Le volume est de 200L ou 400L (lots doubles) | 2 pièces |
Bras de soutirage, vanne de coulée, manomètre, pierre de carbonatation, vanne d'échantillonnage |
Système de refroidissement | Réservoir de glycol | Contenance 200L ou 400L | 1 pc |
Réservoir d'eau froide (option) | Volume 4000L, refroidi par réservoir de glycol | 1 pc |
Refroidisseur | 2CV, Copeland | 1 pc |
Système de nettoyage | CIP | 50L deux réservoirs, chauffés par électrique, avec pompe et chariot | 1 pc |
Système de contrôle | Chambre de contrôle | Écran tactile PLC ou contrôleur PID | 1 pc |
Les principaux composants du projet clé en main d'équipement de brassage de bière artisanale 1000L 1500L 2000L :
1. Unité de mouture du grain
--Deux rouleaux à différentes vitesses pour une plus grande efficacité du malt.
--Espacement des rouleaux réglable pour diverses particules de malt.
--Aimant puissant pour enlever les morceaux de fer lors du fraisage.
--Boîte de vitesses en nylon et chrome pour la réduction du bruit.
--Tuyau flexible en PVC de qualité alimentaire, résistance à l'abrasion.
--Spirale sans arbre et tuyau en PVC semi-transparent pour un nettoyage facile et rapide.
2. Brasserie
--Réservoirs, pipeline et accessoires en acier inoxydable 304, soudés TIG par machine à souder automatique. Surface traitée selon la qualité alimentaire, évite totalement les problèmes sanitaires.
--Pompes fabriquées par LYSF (holding Alfa Laval), moteurs avec certification UL/CSA/CE.
--Lunettes de vue installées sur la sortie de la pompe et l'entrée de recirculation de filtration, plus pratique pour observer la clarté du moût dans différents processus.
--Station de mélange d'eau avec thermomètre WIKA pour un contrôle plus précis de la température lors de l'alimentation en eau chaude.
--Verre moût subventionné comme réservoir tampon pour favoriser la filtration par gravité, protéger la pompe et le MLT.
--Filtre d'angle de tuyau installé avant l'échangeur de chaleur pour empêcher l'entrée de trub chaud.
--Échangeur de chaleur à haute efficacité permettant au moût d'être refroidi en 30 à 40 minutes.
--Station d'aération du moût en ligne avec voyant et thermomètre, le moût peut être refroidi à la température et à la clarté cibles avant la fermentation.
--Mangeoire à levure qui a été améliorée à partir de fûts de bière, aucun coin mort n'assure un nettoyage hygiénique et facile.
3. Cuves de fermentation et cuves à bière brite
--Fabriqué en acier inoxydable 304, soudé TIG par une machine à souder automatique, la qualité des réservoirs selon la norme GB/CE/PED/ASME.
--Intérieur poli à 0,2-0,4 μm pour éviter tout coin mort où les bactéries se cachent. Évite totalement les problèmes sanitaires.
-- Trous disposés en triangle sur la chemise de glycol pour une efficacité de refroidissement plus élevée.
--Zones de refroidissement séparées sur la paroi latérale et le cône pour un contrôle plus précis de la température.
--Tous les joints en EPDM ont un temps d'utilisation plus durable.
--Pieds entièrement SUS304 avec renforts pour éviter la déformation du réservoir.
- Des repose-pieds robustes avec une capacité réglable, peuvent être appliqués sur un sol inégal ou en pente.
4. Unité de refroidissement au glycol
--Composé d'un réservoir d'eau glycolée, de refroidisseurs, d'une canalisation d'eau glycolée.
--Avoir une capacité d'expansion, peut prendre en charge 10 à 12 ensembles de fermenteurs/BBT à l'avenir.
-- Refroidisseur auto-contrôlé avec protection haute/basse pression, surcharge, surcharge, antigel, débordement, etc. pour assurer la stabilité du fonctionnement.
-- Pipeline de glycol PPR et PEX qui est rentable et facile à installer/modifier.
-- Isolation en mousse de caoutchouc de type épaississant pour pipeline de glycol pour économiser plus d'énergie de refroidissement, réduire la charge des refroidisseurs et prolonger la durée de vie des refroidisseurs.
5. Unité de contrôle
--Les composants électriques proviennent de marques mondiales telles que LS, Schneider, ABB, Omron, Delta, etc. Assurez-vous de la stabilité et de la durabilité du fonctionnement.
--Les pompes et les moteurs de la brasserie sont avec contrôle VFD, le transfert de liquide et la vitesse de rotation de l'agitateur/grainrake peuvent être ajustés.
--Régulateur de température intégré sur l'armoire de commande pour chaque réservoir, de sorte que la température des réservoirs peut être contrôlée/surveillée automatiquement.
--Les fils à l'intérieur de l'armoire de commande peuvent répondre aux différentes exigences du marché d'outre-mer.
6. Unité CIP portative
--Deux réservoirs peuvent gérer le chauffage/mélange de liquide caustique/acide.
-- Le chariot portable avec roues est mobile, plus flexible lors du nettoyage des réservoirs dans différentes positions.
--Régulateur de température pour le contrôle automatique du chauffage.
--Contrôle de niveau pour réservoir caustique avec alarme, éviter la combustion à sec lors du chauffage.
Exposition de produits
