Os principais componentes do projeto chave na mão do equipamento de fabricação de cerveja artesanal 1000L 1500L 2000L:
1. Unidade de moagem de grãos
--Dois rolos em velocidades diferentes para maior eficiência do malte.
--Espaçamento dos rolos ajustável para várias partículas de malte.
--Ímã forte para remover pedaços de ferro durante o fresamento.
-- Caixa de engrenagens de nylon e cromo para redução de ruído.
-- Tubo de PVC de qualidade alimentar flexível, resistência à abrasão.
--Espiral sem eixo e tubo de PVC semitransparente para limpeza fácil e rápida.
2. Cervejaria
--Tanques, tubulações e acessórios em aço inox 304, soldados TIG por máquina de solda automática. Superfície tratada de acordo com o grau alimentício, evita totalmente os problemas sanitários.
--Bombas fabricadas pela LYSF (holding Alfa Laval), motores com certificação UL/CSA/CE.
-- Visores instalados na saída da bomba e na entrada da recirculação de clarificação, mais conveniente para observar a clareza do mosto em diferentes processos.
--Estação de mistura de água com termômetro WIKA para controle de temperatura mais preciso ao alimentar água quente.
--Glass wort grant como tanque tampão para promover a lavagem por gravidade, proteger a bomba e o MLT.
--Filtro de ângulo de tubo instalado antes do trocador de calor para evitar a entrada de trub quente.
-- O trocador de calor de alta eficiência permite que o mosto seja resfriado em 30 a 40 minutos.
--Estação de aeração de mosto em linha com visor e termômetro, o mosto pode ser resfriado até a temperatura alvo e clareza antes da fermentação.
-- Alimentador de fermento que atualizou de barris de cerveja, sem canto morto garante a limpeza higiênica e fácil.
3. Tanques de fermentação e tanques de cerveja brite
-- Feito de aço inoxidável 304, soldado TIG por máquina de solda automática, qualidade dos tanques de acordo com o padrão GB/CE/PED/ASME.
--Interior polido a 0,2-0,4 μm para garantir que nenhum canto morto para bactérias se esconda. Evite totalmente os problemas sanitários.
-- Orifícios dispostos em triângulo na jaqueta de glicol para maior eficiência de resfriamento.
--Zonas de resfriamento separadas na parede lateral e no cone para um controle de temperatura mais preciso.
-- Todas as juntas feitas de EPDM que têm um tempo de uso mais durável.
-- Pernas completamente SUS304 com cintas de reforço para evitar a deformação do tanque.
-- Almofadas para pés resistentes com capacidade ajustável, podem ser aplicadas em terrenos irregulares ou inclinados.
4. Unidade de resfriamento de glicol
--Consiste em tanque de água glicol, chillers, tubulação de água glicol.
--Tem capacidade de expansão, pode suportar 10-12 conjuntos de fermentadores/bbts no futuro.
--Refrigerador autocontrolado com alta/baixa pressão, excesso de temperatura, sobrecarga, anticongelamento, proteção contra transbordamento etc. para garantir a estabilidade do funcionamento.
--Encanamento de glicol PPR e PEX que é econômico e fácil de instalar/modificar.
-- Isolamento de espuma de borracha tipo espessamento para tubulação de glicol para economizar mais energia de resfriamento, reduzindo a carga de resfriadores e estendendo a vida útil dos resfriadores.
5. Unidade de controle
--Os componentes elétricos são de marcas mundiais como LS, Schneider, ABB, Omron, Delta e assim por diante. Garanta a estabilidade e durabilidade do funcionamento.
-- As bombas e motores da cervejaria são com controle VFD, a transferência de líquido e a velocidade de rotação do agitador/grainrake podem ser ajustadas.
--Controlador de temperatura integrado no gabinete de controle para cada tanque, para que a temperatura dos tanques possa ser controlada/monitorada automaticamente.
--Os fios dentro do gabinete de controle podem atender a diferentes requisitos do mercado externo.
6. Unidade CIP portátil
--Dois tanques podem lidar com aquecimento/mistura de líquidos cáusticos/ácidos.
-- O carrinho portátil com rodas é móvel, mais flexível ao limpar tanques em posições diferentes.
--Controlador de temperatura para controle automático de aquecimento.
--Controle de nível para tanque cáustico com alarme, evite queima a seco durante o aquecimento.
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